特輯

林蔚昀 × 味噌

林蔚昀 × 味噌

文、攝影/林蔚昀


「就著一盞小檯燈喝味噌湯,真的是很令人安心的一件事。」 


林蔚昀

作家,波蘭文譯者。曾在英國及波蘭居住多年,現在回到臺灣,以易鄉人的身分重新體驗故鄉。 著有《我媽媽的寄生蟲》、《易鄉人》,譯有《鱷魚街》、《給我的 ...

林怡芬 × 紫蘇梅子醬

林怡芬 × 紫蘇梅子醬

文、圖片提供/林怡芬


「我最熟悉、也是最樸實味道的,還是家裡餐桌上經常出現的那道紫蘇梅子料理。」 


林怡芬 

雕塑創作者,插畫家,也寫寫文。作品展出於臺灣與日本藝術空間。以土,以木,從自然的材質 來創作,尋找人與自然的關係。主要著書《乙 ...

印尼 × 陳妍蓁 - 印尼料理中的文化密碼

印尼 × 陳妍蓁 - 印尼料理中的文化密碼

文/柳琬玲 攝影/林韋言


印尼新移民陳妍蓁,出身於爪哇島上的農家;因工作關係締結姻緣,照顧家庭之餘,她一邊修大學學分,一邊 為印尼人作法院翻譯;還抽空開課分享印尼料理與文化、與南洋姊妹聚會;是一位臺灣媳婦,也是新移民文化大使。 


位處熱帶的印度尼西亞,由一連串大小島嶼組成。這個多族群的 ...

越南 × 曾女香 - 魚露裡的生活滋味

越南 × 曾女香 - 魚露裡的生活滋味

文/林書帆 攝影/汪正翔


料理就像異國的人事物,有時排斥、誤解都是出於沒有嘗試接觸。「我剛來臺灣的時候,覺得勾芡 的料理好像鼻涕、蚵仔煎和臭豆腐也不敢吃,但是現在這些已經變成我最愛吃的東西了。」18 年前嫁來 臺灣的越南新移民曾女香這麼說。 

泰國 × 阿Tuk - 濁水溪土孕育的道地泰味

泰國 × 阿Tuk - 濁水溪土孕育的道地泰味

文/柳琬玲 圖片提供/林韋言


彰化縣溪州鄉位於濁水溪畔,是豐饒的農業區。潤澤水土利農也養人,包括阿 Tuk。她嫁來臺灣 30 年了,能 說一口流利的閩南語,她拜佛,年節也會備上滿桌飯菜招呼兒孫輩;若不特別介紹,就如同尋常的鄉野母親。但一 開口,她喜歡被稱呼「泰國媽媽」。 

打造尋常卻雋永的家用配件 - 檜木桶師 李老居

打造尋常卻雋永的家用配件 - 檜木桶師 李老居

文/許鈺屏 攝影/林韋言


若可以搭乘時光機,離開充斥塑料的速成現代、回到從前,便可見到那時家中必備家具、家用品等,最常見的材質 是木材。木材質樸的色澤與淡淡的自然香氣,讓其成為那年代最尋常,卻也最雋永的存在。 

折合又重疊一次的人生 - 藺草編織藝師 劉彩雲

折合又重疊一次的人生 - 藺草編織藝師 劉彩雲

文/李盈瑩 攝影/汪正翔


火車行駛過沿海一柱柱白色風車、駛過白沙屯,遠遠看見裸露古奇的火炎山,來到了秋冬掀起海風的苑裡小鎮。位 於山腳社區的藺草學會,每天有十幾位年過半百的苑裡阿嬤、阿姨們來此報到,用她們俐落厚實的雙手,以童年即 拾起的技藝走過時代,編織過無數張蓆墊與草帽,也編出苑裡藺草的響亮名號。 

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