人物走過風雨20年,有機先鋒──李家豐

文/彭嘉琪  攝影/陳偉民

時至今日,選擇「有機」幾乎是現代人挑選食材的普世價值,但早在1999年,沒有多少人認識有機概念的年代,李家豐已埋首山海,在花蓮縣壽豐鄉經營農場,投入有機耕作。個子精瘦皮膚黝黑的他,熟悉各種作物、深耕細作,20年來走過無數風風雨雨,卻始終沒有放棄,是臺灣有機農業的先鋒。


封面故事客座總編輯 臺灣蘭花──做育種界翹楚,也須觀念與國際接軌

口述/張耀乾 採訪、整理/劉芝君 攝影/陳彥尹

國立臺灣大學園藝暨景觀學系教授-張耀乾

美國康乃爾大學園藝研究所博士,現任國立臺灣大學園藝暨景觀學系教授、國際園藝學會臺灣國家代表、臺灣園藝學會國際事務委員會召集人、臺灣蘭花育種協會顧問、臺灣蘭花產銷技術諮詢顧問。發展協會研究專長為植物營養、植物生理、開花調節及採後生理、組織培養,長期專注研究蘭花的生產改進。

封面故事臺灣蘭業下個盛世 揮別外銷狂飆年代,轉身何處往?

文/劉芝君

蝴蝶蘭是臺灣外銷花卉之旗艦產品,12年前曾有商業媒體以「一個公司,幹掉一個王國」為題,探討臺灣、荷蘭兩國在全球蝴蝶蘭市場上頡頏難分的白熱化競爭;入題公司講的是歐洲最大蘭花企業Floricultura,而標題所言的王國,自然是以蘭花蜚聲中外的臺灣。12年過去,臺灣每年蘭花種苗(蝴蝶蘭為主)外銷量皆穩定成長,甚至非蘭花外銷主力之切花(文心蘭為主),增幅趨勢亦顯著,重要性逐年增加。

封面故事臺灣蝴蝶蘭 升級智農4.0版 讓輔具摹擬人工,數據當經驗相傳

文/劉芝君 攝影/陳彥尹

坐落雲林縣古坑鄉的行政院農業委員會農業試驗所花卉研究中心,裡頭挑高4.5米連棟蘭花溫室,有兩個場景正同步發生著。一處是年逾半百的婦人坐在椅凳上忙著幫蝴蝶蘭換盆,俐落雙手將植株肥厚根系包覆新水苔,接著再伸出大拇指,吃勁地把上層壓得密密實實;轉進另個示範溫室,當技工觸擊澆水機按鈕後,軌道上的懸臂自走式灌溉設備便灑起水來,霎時間,大片蘭花植床便已濕漉淋漓。而換盆與澆水,正是蝴蝶蘭栽培過程裡最費工的兩個活。

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