封面故事

把智慧農園推向極致 明星蘭業──經驗與科技栽培是品質的王道

把智慧農園推向極致 明星蘭業──經驗與科技栽培是品質的王道

文/蔡易霖 攝影/陳彥尹


明星蘭業董事長林明星的辦公室裡,掛滿了馬拉松獎牌與錦旗,在他爽朗聲音及和藹笑容背後,看待蘭花產業經營就像每回長跑,秉持著都是那份不折不撓的前進態度。明星蘭業創立於1987年,溫室基地分布於臺灣嘉義竹崎和臺南烏樹林,是國內採企業化和精密化經營,進行蝴蝶蘭育種、種植與出口的外銷公司。迄今其蘭花溫室 ...

臺灣蝴蝶蘭 升級智農4.0版 讓輔具摹擬人工,數據當經驗相傳

臺灣蝴蝶蘭 升級智農4.0版 讓輔具摹擬人工,數據當經驗相傳

文/劉芝君 攝影/陳彥尹


坐落雲林縣古坑鄉的行政院農業委員會農業試驗所花卉研究中心,裡頭挑高4.5米連棟蘭花溫室,有兩個場景正同步發生著。一處是年逾半百的婦人坐在椅凳上忙著幫蝴蝶蘭換盆,俐落雙手將植株肥厚根系包覆新水苔,接著再伸出大拇指,吃勁地把上層壓得密密實實;轉進另個示範溫室,當技工觸擊澆水機按鈕後,軌道上的懸臂自 ...

臺灣蘭業下個盛世  揮別外銷狂飆年代,轉身何處往?

臺灣蘭業下個盛世 揮別外銷狂飆年代,轉身何處往?

文/劉芝君


蝴蝶蘭是臺灣外銷花卉之旗艦產品,12年前曾有商業媒體以「一個公司,幹掉一個王國」為題,探討臺灣、荷蘭兩國在全球蝴蝶蘭市場上頡頏難分的白熱化競爭;入題公司講的是歐洲最大蘭花企業Floricultura,而標題所言的王國,自然是以蘭花蜚聲中外的臺灣。12年過去,臺灣每年蘭花種苗(蝴蝶蘭為主)外銷量 ...

客座總編輯 臺灣蘭花──做育種界翹楚,也須觀念與國際接軌

客座總編輯 臺灣蘭花──做育種界翹楚,也須觀念與國際接軌

口述/張耀乾 採訪、整理/劉芝君 攝影/陳彥尹


國立臺灣大學園藝暨景觀學系教授-張耀乾

美國康乃爾大學園藝研究所博士,現任國立臺灣大學園藝暨景觀學系教授、國際園藝學會臺灣國家代表、臺灣園藝學會國際事務委員會召集人、臺灣蘭花育種協會顧問、臺灣蘭花產銷技術諮詢顧問。發展協會研究專長為植物營養、植物生理、開花調節及採後生理、組織培養, ...

打通動物福利市場,消費者認知為火車頭

打通動物福利市場,消費者認知為火車頭

文/林書帆、邱宜君、林慧貞 圖片提供/台灣動物社會研究會


歐洲聯盟曾於2016年公布研究報告《歐洲聯盟公民對動物福利的態度》(Attitudes of Europeans towards Animal Welfare),顯示59%公民願意為動物福利畜產品支付更多費用;根據台灣動物社會研究會估計,2012~2018年友善雞蛋市占率從1%成長至7%,顯見 ...

《動物福利白皮書》領銜邁向制度化

《動物福利白皮書》領銜邁向制度化

文/邱宜君、林書帆 圖片提供/台灣動物社會研究會


保障經濟動物福利,不只是改變動物的一生,從畜牧業者、通路商、消費者,都會受到影響、面臨抉擇。這樣的大工程,推動難度可想而知。


臺灣過去透過制定《動物運送管理辦法》、《畜禽人道屠宰準則》、《雞蛋友善生產系統定義及指南》、《豬隻友善飼養系統定義及指南》,逐步支持產 ...

善待動物,就是善待人類

善待動物,就是善待人類

文/林書帆、林君翰、林慧貞、邱宜君 攝影/謝佩穎


蛋雞、豬與乳牛是臺灣最普遍的經濟動物,牠們所提供的畜產品在日常餐桌上不可或缺,關注動物福利的重要性並非只是一種意識形態,同時也與人類健康、食品安全息息相關。目前臺灣已有不少畜牧業者付出實際行動,不只將動物視為生財工具,進而重視牠們原本應有的生命自由,透過友善畜牧業者的經驗分享,以期讓臺灣動物福 ...

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